kirilmayan rulo pasta tarifi ne demek?

Kırılmayan Rulo Pasta Tarifi

Kırılmayan rulo pasta yapmak için bazı püf noktalarına dikkat etmek önemlidir. İşte size yol gösterecek bir tarif ve ipuçları:

Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker (şeker ne demek?)
• 1 su bardağından 2 parmak eksik un (un ne demek?)
• 1 paket kabartma tozu (kabartma%20tozu ne demek?)
• 1 paket vanilya (vanilya ne demek?)
• 3 yemek kaşığı süt (süt ne demek?)

Krema için:

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı (tereyağı ne demek?)

Yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Bu aşama, kekin kabarması ve yumuşak olması için çok önemlidir.
2. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Elemek, topaklanmayı önler ve kekin daha homojen olmasını sağlar.
3. Sütü ekleyip karıştırın.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımı eşit şekilde yayın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kekin üzeri hafifçe pembeleşmeli.
6. Kek fırından çıkar çıkmaz, temiz bir mutfak bezi üzerine ters çevirin ve yağlı kağıdı dikkatlice çıkarın.
7. Keki bezle birlikte rulo şeklinde sarın ve soğumaya bırakın. Bu işlem, kekin şeklini almasını ve kırılmasını önler.
8. Kremayı hazırlayın: Süt, un ve şekeri bir tencerede karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyip ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
9. Soğuyan keki açın ve kremayı üzerine yayın.
10. Keki tekrar rulo şeklinde sarın ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Püf Noktaları:

• Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Fırın ısısı çok önemlidir. Çok yüksek ısı, kekin kurumasına neden olabilir.
• Keki çok fazla pişirmeyin. Aksi takdirde kuruyacak ve kırılacaktır.
• Rulo yapma işlemi sıcakken yapılmalıdır. Soğuduktan sonra keki sarmak daha zor olabilir ve kırılma riski artar.
• Kremayı sürdükten sonra keki sıkıca sarın ve buzdolabında dinlendirin. Bu, kekin şeklini korumasına yardımcı olur.

Afiyet olsun!